好きなのに、あわないの
食べ物の話なんですがね。
わたくし、カレーが好物でありまして。
あ、たいていの人は、好きですよね。
スープカレーもよいし、インド人店舗のインドカレーもココイチも中村屋もうまい。
最近食べたのでは「Soup Stock Tokyo」のグリーンカレースープがワンダフルにおいしかった!
辛すぎず、野菜たっぷり、ココナッツ風味濃厚で、絶対おすすめですよ。
しかし一番おいしいのはなんといっても手作りカレーですよね。兄の作るカレーがおいしかったな。
語りだすととまらないカレー。
しかし、こいが最近悩みの種なのです。
ここ半年くらいカレーを食べると必ずお腹をこわしてしまうのです。
グリーンカレー以外は全滅。
悲しいことです。
自分で手作りしてもダメなので、きっとあのルウの脂肪分がいかんのだと思い、先日そばつゆとS&Bのカレー粉で作る和風カレーを作ったのですが、おいしかったけどこれもだめ。
あまりにお腹を壊すので、たった一回食べただけで、泣く泣く残りを廃棄処分にせざるを得ませんでした。
まことにもったいないことです。
何がいけないのかしら。
カレー粉(ターメリック、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、こしょう、赤唐辛子、ちんぴなど)の中に、体に合わないものが入っているのでしょうか。
同様の症状はひき肉+トマトソースという組み合わせでもおこります。
ところで、夏は食欲低下とのたたかいです。
昨年は仕事が多忙でストレスが多かったこともあり、夏にたくさん痩せました。
が、おかげで仕事中に動けなくなるくらい貧血になり、病院と鉄剤のお世話にもなりました。
夏も元気に活動したい人は、ぜったい、もりもり食べる工夫をしたほうがいいですよ!
私は今のところ、「一日一食はもりもり肉と野菜を食う」をモットーにしています。
自炊をできてないのがイヤなのですが(やる気がもう少し)、でも、今のところヘモグロビン値はきっと正常。
どうせ急に痩せても食欲の秋にリバウンドするだけなのだ!女性諸君!
痩せなければリバウンドもしないことを今年実証してみせますぞ。
え?リバウンドしなきゃいいんでしょ、って? うーん、そうね。理論上はね。
夏は上記のようなお腹こわしにも注意です。
水分とミネラルが大量に失われて、体はだいぶ消耗する感じ。
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わたしもカレー駄目です。おなか壊します。
たぶん油だと思いますよ。原因は。
むかーし、Nepalにいってカレー食べたあたりからおかしいですね。
あのときの、なんとかオイルがいかんかったのか。
ルーじゃなくて、カレーいためは大丈夫なんだけど、まっきゅーは?
投稿: missy | 2006/08/07 22:00
えー,タイトルにドキッとして
期待しながら読んでしまいました.
内容はカレーの話でしたか.
ヨーグルトと一緒に食べてもダメなら
やっぱ脂分なんだろうなぁ.
ちなみに釈迦に説法な気がしますが
肉と野菜を食べるときは温野菜,
特に茹で系がお勧めです.
肉と生野菜は組み合わせが良くないと
聞いたことがあるもんで.
投稿: いでっち | 2006/08/08 00:00
MISSY
カレー炒めは大丈夫だわ。
でもカレーパンはだめそう。
やはり、あのどろっとした脂肪を含んだ状態がだめなんだろうね。
体に悪いものを体に入れないように、警告してるんだろうかね。
いい体なんだかなんなんだか。
お互いガンコ胃腸を持ったもんだよね。
いでっちさま
こんにちは!いらっしゃいませ。
タイトル気になって見に来てくれたんですね。ありがとうございます!
ふふふ、ねらい通り!(やなヤツ)
やはり本も記事も見出しが大切、読まれてなんぼ(やなヤツ)
茹で野菜がいいのですね。
トン汁やスープのようなのがいいってことでしょうか。
生野菜と肉は相性がよくないのですか!
じゃあ、トンカツにキャベツ千切りなんて、だめだめだってことですね。
ショッキングな情報です。
いでっちさんさすが博識。
ちなみに、私の夏の好物は、夏野菜と豚肉の味噌炒めです。
これなら大丈夫でしょうか?
投稿: まっきゅー | 2006/08/08 22:44
完璧に狙いに引っかかりました;
んで,生野菜が問題なのは体温を下げる効果があるからなんだ.
(だから貧血気味の方は注意)
そうすると臓器の働きが悪くなるから
野菜の栄養を摂取する以前に野菜の消化自体がうまくいかない,ってことです.
肉は元々消化しきれない食べ物だし.
(でも肉摂取だけについては,肉食中心の人達より日本人はずっと少ないので,バランス良く食べてる人にとっては問題ない)
夏野菜と豚肉の味噌炒めはOKでしょう!
実になる野菜はOK,葉茎系は熱を加える,
と大雑把に考えれば大丈夫かと思います.
p.s.トンカツのキャベツ千切りは元々,漬物等の付け合せだったを,手間を減らすためにあのスタイルになったそうです.漬物なら消化に良くなっているんだけど...
投稿: いでっち | 2006/08/10 09:46
いでっち様
なるほど、生野菜は胃を冷やしてしまうのですね。
いでっちさんのアドバイスを念頭に、野菜はみそ汁に入れたり、いためたりしてとるようにしています。
たくさん食べられるから、それもいいですね。
投稿: まっきゅー | 2006/08/13 22:50